Pa integral

Ingredients

  • 500 grams de farina integral
  • 1 cullera de sucre
  • 12 grams de llevat sec
  • 350 ml d’aigua tebia
  • 30 ml d’oli d’oliva

Recepta

  1. Posem els 500 grams de farina integral al bol amb la cullera de sucre i els 12 grams de llevat sec.
  2. Anem una mica d’aigua tebia per a què es mescli amb el llevat.
  3. Afegim els 30 ml d’oli d’oliva i ho amasem tot mentres afegim la resta de l’aigua.
  4. Deixem reposar fins que dobli el tamany (entre 1 i 2 hores).
  5. Afegim oli al motlle. El dispersem. I una mica de farina. Aplanem la massa. Enrollem i sellem la massa.
  6. El col·loquem al motlle i aplastem.
  7. La deixem fins que dupliqui el volum (la podem deixar al forn a 50 graus).
  8. Després a 200 graus 35 o 40 minuts. El forn només abaix i el motlle al mig del forn.
  9. Al final, deixem sobre una reixa per a què no es mulli el terra del pa.